MENU KATTILA

59 €

​

Hamachi & Bloody Mary    

Hamachia (keltaevä), Bloody Mary -kastiketta ja kaskinaurista G, L  

Hamachi, Bloody Mary –sauce and turnip   

 

Peruna & mäti

Perunaa, mätiä, ruohosipulia ja hiilikastiketta G, L 

Potato, rainbow trout roe, chive and carbon sauce 

 

+ Tartar päivän raaka-aineesta (FIN) 12 €

Lipstikkaa & omenaa G, L 

+ Tartar of the day with lovage and apple 

 

Villisorsa & raitajuuri

Villisorsaa (FIN), raitajuurta, tattia ja puolukkaa G, L

(saattaa sisältää hauleja)

Wild duck, striped beet, boletus and lingonberries 

(may inc. small shots) 

​​

+ Cheese 10 €

Kattilan juustoja G

 

Sitruunaverbena & kuusi

Valkosuklaata, valkoherukkaa ja kuusta G​

Lemonverbena, white chocolate, white currant and spruce 

​

Tarjoamme ennakkopyynnöstä myös kasvis- tai vegaanimenun
We are happy to design a vegetarian or vegan menu on request

 

KATTILAN KLASSIKOITA JA VAIHTUVIA MAKUJA:

​

Onion & Gryere 13 € / 18 €

Kattilan sipulikeitto, gryere-juustoa, hapanjuurileipää ja häränhäntää
L, saatavana G

​Onion soup, gruyére cheece, flat bread and oxtail 

​

Hamachi & Bloody Mary 15 €

Hamachia, Bloody Mary -kastiketta ja kaskinaurista G, L  

Hamachi, Bloody Mary –sauce and turnip 

​

Peruna & mäti 12 €

Perunaa, mätiä, ruohosipulia ja hiilikastiketta G, L 

Potato, rainbow trout roe, chive and carbon sauce 

​

Kattilan muikut 24 €

Muikkuja, perunapyreetä lapin puikulasta ja kauden juureksia
​L, saatavana G

Vendace, potato pyree and seasonal veggies 

​

Steak au Poivre 42 €

Naudan sisäfile 200 g , perunapyreetä lapin puikulasta ja kauden juureksia

​L, saatavana G

Beef tenderloin 200g, potato pyree and seasonal veggies 

​

Sesongin risotto 25 €

 G,L, saatavana VEG

Seasonal risotto 

​

Biff Rydberg 26 €

Lihaa ja perunaa

G,L

Meat and potatoes 

​

Villisorsa & raitajuuri 35 €

Villisorsaa, raitajuurta, tattia ja puolukkaa G, L

(saattaa sisältää hauleja)

Wild duck, striped beet, boletus and lingonberries 

(may inc. small shots) 

​

Haukiwallenberg 29 €

Haukea, hummeribisque -kastiketta,

perunapyreetä lapin puikulasta, piparjuurta ja ruohosipulia G,L

Pike Wallenberg, lobster bisque sauce, potato pyree, horseradish and chive 
 

NAPOSTELUUN JA MAKEAN NÄLKÄÄN:

​

Marinoituja Gordial-oliiveja 4€

Marinated Gordial olives  

​

Perunarieskaa & Gorgonzola-voita 5€

Potato flat bread & Gorgonzola butter 

​

Juustolautanen 12 € / 18 €

Cheese platter ​

​

Sitruunaverbena & kuusi 14 €

Valkosuklaata, valkoherukkaa ja kuusta

Lemonverbena, white chocolate, white currant and spruce 

​

Jäätelöpallo 6 €

Scoop of ice cream