MENU KATTILA

 

Talon leipä (L, G*)

Vaahdotettua tuorejuustoa  ja kirveliöljyä

 Foamed cream cheese and chervil oil

 

Gazpacho (L, G, VEG*)

Samettinen kurkkugazpacho, Bufala mozzarellaa, basilikaa ja vesimelonia

Cucumber gazpacho, Buffalo mozzarella, basil and watermelon

 

***

 

Kampasimpukka (L, G, VEG*)

Savustettua kampasimpukkaa, mangopyrettä,  nduja vaahtoa ja mangosipsiä

Smoked scallops, mango puree, njuda foam and mango chips

 

***

​

Päivän kala (L, G)

 Päivän kalaa,  bouillabaisse beurre blanc, kirveliöljyä, varhaiskaalta ja myskikurpitsaa

Fish of the day,  bouillabaisse beurre blanc, chervil oil, cabbage and butternut squash

 

TAI / OR

 

Steak au Poivre (L, G)

Naudan sisäfilettä 180 g (FIN), pippurikastiketta, valkosipuli confit, broccolia ja tryffelivalkosipuliranskalaisia

Beef tenderloin 180 g (FIN), pepper sauce, carlig confit, broccoli and french fries with garlic and truffle.

 

TAI / OR

 

Gnocchi (L, G*, VEG*)

Gnoccheja, rosmariinikermaa, grillattua veriappelsiinia ja rapeaa perunaa

Gnocchi, rosemary cream, grilled blood orange and crispy potatoes

 

***

​

Suklaakakku  (L, G )

Suklaakakkua, valkosuklaa namelakaa, vadelmasorbettia ja pistaasi praline

Chocolate cake, namelaka, raspberry sorbet and pistachio praline

 

Hinnat / Price

Päivän kala / Fish 64 €  –  Steak au Poivre 69 € –  Gnocchi 59 €

 

Tarjoilemme menukokonaisuudet ainoastaan koko pöytäseurueelle.

We serve the menus only to the whole table.

 

VIINIPAKETIT / WINE PAIRING

 

Alkuruoille ja pääruoalle 28 €

Wine pairing for starters and main course

 

Alkuruoille, pääruoalle ja jälkiruoalle 34 €

Wine pairing for starters, main course and dessert

​

***

​

ALKUUN / STARTERS

​

Talon leipä (L, G*)

Vaahdotettua tuorejuustoa  ja kirveliöljyä

 Foamed cream cheese and chervil oil

6 €

 

Gazpacho (L, G, VEG*)

Samettinen kurkkugazpacho, Bufala mozzarellaa, basilikaa ja vesimelonia

Cucumber gazpacho, Buffalo mozzarella, basil and watermelon

14 €

 

Tartar taco (L, G)

Tartar naudan sisäfileestä, parmesaania, kirvelimajoneesia ja salottisipulia

Beef tartar with parmesan, chervil mayo and shallot

16 €

 

Kampasimpukka (L, G, VEG*)

Savustettua kampasimpukkaa, mangopyrettä,  nduja vaahtoa ja mangosipsiä

Smoked scallops, mango puree, njuda foam and mango chips

16 €

 

Possurillette (L, G)

Haudutettua porsaanposkea, veriappelsiinipyree, chimichurria ja puffattua riisiä

Slowly cooked pork cheek, blood orange purée, chimichurri, and crispy rice

15 €

 

PÄÄRUOAT / MAIN COURSE

​

Steak au Poivre (L, G)

Naudan sisäfilettä 180 g (FIN), pippurikastiketta, valkosipuli confit, broccolia ja tryffelivalkosipuli ranskalaisia

Beef tenderloin 180 g (FIN), pepper sauce, carlig confit, broccoli and french fries with garlic and truffle 

42 €

 

Grand skagen (L)

Briossileipää, katkarapua, puikula perunaa, piparjuurimajoneesia, mätiä ja uppomunaa

Brioche, shrimps, almond potatoes, horseradish mayo, roe and poached egg

31 €

 

Gnocchi (L, G*, VEG*)

Gnoccheja, rosmariinikermaa, grillattua veriappelsiinia ja rapeaa perunaa

Gnocchi, rosemary cream, grilled blood orange and crispy potatoes

24 €

 

 

Päivän kala (L,G)

 Päivän kalaa,  bouillabaisse beurre blanc, kirveli öljyä, varhaiskaalta ja myskikurpitsaa

Fish of the day,  bouillabaisse beurre blanc, chervil oil, cabbage and butternut squash

34 € 

 

Lisäksi / Sides

 Ranskalaisia ja tryffeliaiolia, fries with truffle aioli  (L, G) 8 € 

Caesar salaatti, caesar salad (L, G*) 7 €

​

JÄLKIRUOAT / DESSERTS

 

Suklaakakku (L, G )

Suklaakakkua, valkosuklaa namelakaa, vadelmasorbettia ja pistaasi praline

Chocolate cake, namelaka, raspberry sorbet and pistachio praline

12 €

 

Mascarpone (VL, G)

Karamellisoitua mascarponea, pinjansiemen kermaa, sitruunamelissalla
maustettua kumkvattia ja vaniljajäätelöä

Caramelized mascarpone, cream with pine nuts, kumquat with lemon balm and vanilla ice cream

12 € 

 

Kattilan jäätelöt 7€

Vanilja / Vanilla (L, G)

Suklaa / Chocolate (L, G)

Vadelma sorbetti / Raspberry sorbet (M, G, VEG)